Nage de saint-jacques et gambas

Nage de saint-jacques et gambas

4.3 35 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h

6 portions

Ingredients

50 g d'échalotes
15 g de beurre
500 g d'eau
100 g vin blanc
1 c. à soupe de fumet de poisson
2 branches de persil frais
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
250 g de carottes coupées en bâtonnets
100 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
150 g de topinambours coupés en rondelles
250 g de panais détaillés en dés
150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
150 g de crème liquide entière
24 noix de saint-jacques réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
24 gamba crue, décortiquée

24 belles crevettes crues, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 663.4 mg

Protein 18.6 g

Calories 1225.7 kJ / 293 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 25.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Moules à la crème et au vin blanc

45 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 h 15 min

Parmentier de lieu noir

1 h 20 min

Crevettes sautées au porto

30 min

Lasagne au saumon et poivron

1 h 10 min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45 min

Moules à l'espagnole

50 min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 min

Fish and chips, sauce tartare

1 h 20 min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25 min

Saumon et riz aux champignons

30 min

Moules au curry

40 min

Show all