Rogale à la marcińskie

Rogale à la marcińskie

4.9 760 rating
Подготовка 1 h
Всего 10 h
24 sztuki

Ingredients

Ciasto półfrancuskie
  • 230 g masła schłodzonego
  • 230 g mleka 3,2%
  • 30 g drożdży świeżych pokruszonych
    3 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • 45 g cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    2 łyżki cukru wanilinowego
  • 500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli
Nadzienie
  • 300 g białego maku
  • 100 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 100 g migdałów, blanszowanych
  • 90 g cukru
  • 100 g masy marcepanowej pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 5 biszkoptów lady fingers połamanych na kawałki (ok. 45 g, patrz wskazówka)
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej (ok. 40 g)
  • 2 - 3 łyżki śmietany, 18% tłuszczu (ok. 50 g)
  • 1 łyżka miodu
Pieczenie rogali
  • mąka pszenna do oprószenia
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
Lukier
  • 150 g cukru pudru
  • 4 łyżki mleka
  • 2 - 3 krople aromatu cytrynowego

Difficulty

medium


Nutrition per 1 sztukę

Sodium 30.2 mg
Protein 8.1 g
Calories 1518 kJ / 362.8 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 39.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all