Τάρτα με φρούτα
TM6

Τάρτα με φρούτα

3.5 (6 ratings)

Ingredients

Ζύμη

  • 1 λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 155 γρ. ζάχαρη
  • 310 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
  • 155 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κρύο, σε κομμάτια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 αβγό
  • 1 κρόκο αβγού, από ένα μεγάλο αβγό

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

  • 1 λεμόνι, μόνο τη φλούδα χωρίς το λευκό μέρος και λίγο ξύσμα για το γαρνίρισμα
  • 115 γρ. ζάχαρη
  • 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γρ. κορν φλάουρ
  • 4 κρόκους αβγών, από μεγάλα αβγά
  • 480 γρ. γάλα
  • 560 γρ. φρούτα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1552 kJ / 371 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
55 g
Fat
15 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
2 g
Sodium
43 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all