Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 25 ratings

Подготовка 20 min

Всего 30 h

20 kromek

Ingredients

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 235 mg

Protein 3.2 g

Calories 442.7 kJ / 105.8 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 22.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bułeczki wielkanocne zajączki

1 h 50 min

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2 h

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2 h 10 min

Chlebki do żurku

2 h 40 min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 h 45 min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2 h 20 min

Dyniowe cynamonki

3 h 40 min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 h 40 min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2 h

Bawarski chleb preclowy

2 h

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2 h

Bułeczki z dymką

3 h 20 min

Show all