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Mac & Cheese au Cheddar végan
Ingredients
Cheddar végan
-
200 g d'eau
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10 g d'agar-agar en poudre
-
200 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
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1 gousse d'ail
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30 g d'huile de noix de coco et un peu plus pour graisser
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5 g de purée de tomates
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100 g de noix de cajou
-
15 g de sauce soja
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20 g de levure alimentaire
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1 c. à café de paprika fumé
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1 c. à soupe d'oignon en poudre
-
15 g de vinaigre de cidre
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1 - 2 pincées de flocons de piment rouge
-
1 ½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre blanc moulu
Mac & Cheese
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4 - 5 brins de feuilles de sauge fraîche
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30 g d'huile d'olive
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30 g de chapelure
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1200 g d'eau
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1 c. à café de sel
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320 g de pâtes sèches courtes
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1 c. à café d'huile d'olive
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120 g d'oignons coupés en deux
-
1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
-
130 g de lait d'amande non sucré
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1 c. à café de paprika fumé
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1 c. à café de curry en poudre
-
½ - 1 c. à café de sel selon vos goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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