Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

No ratings

Подготовка 20 min

Всего 2 h 45 min

4 porții

Ingredients

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 670 mg

Protein 4 g

Calories 654 kJ / 156 kcal

Fat 6 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 13 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Spanac cu năut

Spanac cu năut

30 min

Rulouri de pizza

Rulouri de pizza

1 h 45 min

Sauté de sparanghel

Sauté de sparanghel

15 min

Dovleac cu legume și bacon

Dovleac cu legume și bacon

30 min

Varză de Bruxelles cu susan

Varză de Bruxelles cu susan

20 min

Felie de somon afumat

Felie de somon afumat

2 h 40 min

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

35 min

Ardei în sos dulce-acrișor

Ardei în sos dulce-acrișor

30 min

Fructe murate

Fructe murate

No ratings

Legume murate

Legume murate

No ratings

Mazăre cu șuncă

Mazăre cu șuncă

20 min

Cartofi în stil Rösti Bern

Cartofi în stil Rösti Bern

40 min

Show all