Перейти к основному содержанию Search
Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie
4.0 11 ratings
Подготовка 30 min
Всего 17 h 10 min
26 kromek
Sign up for free

Ingredients

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
  • 160 g wody
  • 160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 300 g semoliny z pszenicy durum drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
    300 g kaszy manny, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 150 g wody
  • 5 g drożdży świeżych
    ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 180.3 mg
Protein 2.4 g
Calories 341.3 kJ / 81.6 kcal
Fat 2.5 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 0.4 g
Carbohydrates 13 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bułeczki wielkanocne zajączki

4.6(288)

1 h 50 min

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

4.7(239)

2 h

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

4.4(102)

2 h 10 min

Chlebki do żurku

4.7(481)

2 h 40 min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

4.8(57)

2 h 45 min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

4.2(44)

2 h 20 min

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3 h 40 min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

4.9(109)

3 h 40 min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

4.3(96)

2 h

Bawarski chleb preclowy

4.7(182)

2 h

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

4.7(191)

2 h

Bułeczki z dymką

4.3(67)

3 h 20 min

 Show all