Purée de potiron avec croquant aux noix

Purée de potiron avec croquant aux noix

4.0 8 rating

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

Le croquant aux noix

100 g de cerneaux de noix
30 g de beurre doux
10 g de crème
30 g de sucre roux

La purée de potiron

750 g de chair de potiron (p. ex. courge muscade ou hokkaido), coupée en morceaux
200 g de sucre en poudre
2 clous de girofle
40 g de jus d'orange

30 g de jus de citron
5 biscuits au beurre
150 g de crème fouettée turque (kaymak)

150 g de crème double

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1794 kJ / 430 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 50 g

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