Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 ratings

Подготовка 15 min

Всего 4 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 67.8 mg

Protein 3.7 g

Calories 1173 kJ / 280 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 36.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Sorbete de limón al cava

5 min

Café Dalgona bombón

10 min

Brownie con caramelo

1 h 20 min

Bollos de nata con crema de avellana

4 h 50 min

Tortitas americanas esponjosas

30 min

Sorbete de fresa

45 min

Sorbete de limón

8 h 30 min

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

13 h

Bizcocho con caramelo salado

1 h 30 min

Crêpes de leche de coco (sin azúcar)

1 h 45 min

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4 h 30 min

Peras al vino dulce con sabayón

30 min

Show all