Carbonara miso udon

Carbonara miso udon

4.5 6 rating

Подготовка 5 min

Всего 25 min

4 doses

Ingredients

queijo pecorino cortado em pedaços (2 cm aprox.)
40 g
40 g queijo parmesão, cortado em pedaços (2 cm aprox.)
alho
1 dente de
cebolo (spring onion) cortado em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer
30 g
bacon em cubos (2 cm aprox)
150 g
150 g guanciale, cortado em cubos (2 cm aprox.)
azeite
15 g
ovos
4
pasta de miso branco
25 - 30 g
leite
50 g
pimenta
3 pitadas de
Água q.b. p/ cozer
noodles udon
400 g
Sementes de sésamo (optional) q.b. p/ guarnecer
Flocos de malagueta seca (optional) q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 681.3 mg

Protein 25.5 g

Calories 2831.2 kJ / 676.7 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 80.3 g

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