Перейти к основному содержанию Search
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
No ratings
Подготовка 2 h
Всего 6 h 20 min
12 porcí
Sign up for free

Ingredients

Zázvorový sorbet
  • 500 gramů vody
  • 50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
  • 200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
  • 500 gramů čerstvých malin
  • 60 gramů vody
  • 60 gramů cukru
  • 1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
  • 45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
  • 180 gramů hladké mouky
  • 100 gramů másla na kousky
  • 50 gramů moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
  • 3 žloutky
  • 30 gramů vanilkového cukru
  • 5 polévkových lžic mléka
  • 140 gramů másla na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
  • sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
  • 350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
  • 20 gramů máslo plus navíc na vymazání
  • 1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
  • 1 špetka soli
  • 150 gramů mléčné čokolády na kousky
  • 150 gramů hořké čokolády na kousky
  • 1 vejce
  • 100 gramů mražených malin
  • 100 gramů čerstvých malin
  • moučkový cukr na posypání

Difficulty

advanced

Nutrition per 12 porcí

Sodium 875.4 mg
Protein 104.5 g
Calories 32126.7 kJ / 7678.5 kcal
Fat 477.3 g
Fibre 73.2 g
Saturated Fat 287.1 g
Carbohydrates 743.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Recepty roku 2022 12 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Marinované palačinky s mangovým tvarohem

4.2(6)

55 min

Čokoládové košíčky s arašídovým máslem

4.8(33)

1 h 10 min

Čokoládový marquise

4.5(17)

2 h 10 min

Pralinky se slaným karamelem

4.9(12)

2 h 15 min

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

5.0(1)

5 h

Veganský mango sticky rýžový dort

4.5(4)

11 h

Cantuccini di Prato

4.1(7)

1 h

Limetkovo - zázvorová pěna

No ratings

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

4.5(2)

40 min

Jogurt s melounem a mandlemi

5.0(2)

20 min

Kakaový jogurt

5.0(1)

10 h 10 min

Baskický cheesecake s matchou

No ratings

 Show all