Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

No ratings

Подготовка 2 h

Всего 6 h 20 min

12 porcí

Ingredients

Zázvorový sorbet

500 gramů vody
50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
200 gramů želírovacího cukru 2:1

Malinové želé

500 gramů čerstvých malin
60 gramů vody
60 gramů cukru
1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)

Křehké těsto

180 gramů hladké mouky
100 gramů másla na kousky
50 gramů moučkového cukru
1 vejce
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 špetka soli
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry

Vanilkový krém

3 žloutky
30 gramů vanilkového cukru
5 polévkových lžic mléka
140 gramů másla na kousky

Čokoládová náplň a dokončení

sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
1 špetka soli
150 gramů mléčné čokolády na kousky
150 gramů hořké čokolády na kousky
1 vejce
100 gramů mražených malin
100 gramů čerstvých malin
moučkový cukr na posypání

Difficulty

advanced

Nutrition per 12 porcí

Sodium 875.4 mg

Protein 104.5 g

Calories 32126.7 kJ / 7678.5 kcal

Fat 477.3 g

Fibre 73.2 g

Saturated Fat 287.1 g

Carbohydrates 743.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Recepty roku 2022 12 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Jidáše

2 h

Perníčky

1 h 45 min

Mřížkový koláč

50 min

Pavlova s malinovým coulis

5 h 30 min

Mléčná rýže s vůní citrusů

55 min

Čokoládový koláč

1 h 30 min

Čokoládový puding

15 min

Mousse z červeného ovoce

5 h

Palačinky Piña Colada

40 min

Kakaový puding z kokosového mléka (bez laktózy)

15 min

Domácí čokoláda jako dárek

1 h 15 min

Celozrnné mrkvové vafle se skořicovým krémem

1 h 5 min

Show all