Перейти к основному содержанию Search
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
No ratings
Подготовка 2 h
Всего 6 h 20 min
12 porcí
Sign up for free

Ingredients

Zázvorový sorbet
  • 500 gramů vody
  • 50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
  • 200 gramů želírovacího cukru 2:1
Malinové želé
  • 500 gramů čerstvých malin
  • 60 gramů vody
  • 60 gramů cukru
  • 1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
  • 45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)
Křehké těsto
  • 180 gramů hladké mouky
  • 100 gramů másla na kousky
  • 50 gramů moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 čajová lžička vanilkového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
Vanilkový krém
  • 3 žloutky
  • 30 gramů vanilkového cukru
  • 5 polévkových lžic mléka
  • 140 gramů másla na kousky
Čokoládová náplň a dokončení
  • sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
  • 350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
  • 20 gramů máslo plus navíc na vymazání
  • 1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
  • 1 špetka soli
  • 150 gramů mléčné čokolády na kousky
  • 150 gramů hořké čokolády na kousky
  • 1 vejce
  • 100 gramů mražených malin
  • 100 gramů čerstvých malin
  • moučkový cukr na posypání

Difficulty

advanced

Nutrition per 12 porcí

Sodium 875.4 mg
Protein 104.5 g
Calories 32126.7 kJ / 7678.5 kcal
Fat 477.3 g
Fibre 73.2 g
Saturated Fat 287.1 g
Carbohydrates 743.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Recepty roku 2022 12 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all
Včelí úlky s pekanovými ořechy

Včelí úlky s pekanovými ořechy

5.0(5)

50 min

Mandlové košíčky

Mandlové košíčky

4.7(6)

1 h 10 min

Čokoládové hrudky

Čokoládové hrudky

4.6(52)

30 min

Vosí hnízda

Vosí hnízda

4.5(59)

45 min

Ovocné košíčky s krémem

Ovocné košíčky s krémem

4.8(25)

4 h

Piškotové dvoubarevné dortíčky - nepečené

Piškotové dvoubarevné dortíčky - nepečené

4.2(5)

1 h 40 min

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

4.7(34)

35 min

Rumové kuličky

Rumové kuličky

4.4(20)

3 h

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

Karamelové pralinky s lískovými oříšky

5.0(2)

4 h 55 min

Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě

Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě

5.0(7)

26 h

Opilá bábovka

Opilá bábovka

4.4(7)

1 h 10 min

Křehký arašídový karamel

Křehký arašídový karamel

4.8(4)

1 h 30 min

 Show all