Hotpot Ayam dan Chorizo

Name: Hotpot Ayam dan Chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1000 g dada ayam, dengan atau tanpa kulit, tanpa tulang; 200 g sosis chorizo; 120 g bawang bombai; 2 siung bawang putih; 200 g paprika merah; 20 g peterseli segar; 400 g tomat potong, kalengan; 1 dadu kaldu ayam (untuk 0.5 l); 300 g air; 1 sdm dark brown sugar; 3 sdt garam laut; 2 sdm paprika manis, diasap; 420 g kacang mentega dalam kaleng (butter bean); roti; peterseli segar

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 45 min

Serving size 4 porsi

Ingredients

1000 g dada ayam, dengan atau tanpa kulit, tanpa tulang, dadu (3 cm)
200 g sosis chorizo, tanpa kulit, potong dadu (2 cm)
120 g bawang bombai, dipotong bagi empat
2 siung bawang putih
1 cabai merah, dibelah dua, dibuang bijinya (optional)
200 g paprika merah, buang bijinya, potong kecil-kecil
20 g peterseli segar, daunnya saja, tambahkan untuk hiasan
400 g tomat potong, kalengan
1 dadu kaldu ayam (untuk 0.5 l)
300 g air
1 sdm dark brown sugar
3 sdt garam laut
2 sdm paprika manis, diasap
420 g kacang mentega dalam kaleng (butter bean), tiriskan, bilas (kira-kira 200 g berat yang dikeringkan)
roti, kering, untuk penyajian
peterseli segar, cincang, daunnya saja, untuk hiasan

Nutrition: per 1 porsi
Calories: 3534.6 kJ / 844.8 kcal
Protein: 74 g
Carbohydrates: 36.8 g
Fat: 44.3 g
Saturated Fat: 14.3 g
Fibre: 9.3 g
Sodium: 2215.2 mg