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Hambúrguer escandinavo
Ingredients
Pão de hambúrguer Viking
-
sementes de sésamo pretas100 g
-
farinha mais q.b. p/ polvilhar220 g
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água mais q.b. p/ pincelar100 g
-
fermento de padeiro fresco10 g
-
leite50 g
-
açúcar15 g
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ovo1
-
tinta de choco1 c. chá de
-
manteiga s/ sal40 g
-
sal1 pitada de
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70 g sementes de sésamoflocos de aveia70 g
Recheio e montagem
-
natas c/ 35% de gordura100 g
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queijo-creme100 g
-
sumo de limão30 g
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cebolinho picado2 c. sopa de
-
sal1 pitada de
-
pimenta-de-sichuan1 pitada de
-
aneto só as folhas3 talos de
-
salsa só as folhas3 talos de
-
manjericão só as folhas1 talo de
-
coentros só as folhas1 talo de
-
rúcula10 g
-
azeite15 g
-
salmão fumado cortadas ao meio4 fatias de
-
arenque fumado cortadas ao meio4 fatias de
-
muxama de atum cortadas ao meio4 fatias de
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidade
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