Kasseler-Kartoffel-Gratin

Kasseler-Kartoffel-Gratin

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Подготовка 30 min

Всего 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Emmentaler in Stücken
200 g
Wasser
900 g
Kartoffeln festkochend, klein, ungeschält
1000 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Kasseler
500 g
Frühlingszwiebeln
3
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
Mehl
40 g
Sahne
200 g
Muskat
2 Prisen
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 436 mg

Protein 46 g

Calories 3961 kJ / 947 kcal

Fat 59 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 60 g

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