Coupe infernale

Coupe infernale

4.1 10 ratings

Подготовка 45 min

Всего 12 h 45 min

8 portions

Ingredients

La veille

500 g de lait
180 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
500 g d'eau
70 g de miel liquide
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le jour même

25 g d'amandes non pelées
20 g de flocons d'avoine
55 g de farine de blé
35 g de sucre en poudre
50 g de beurre froid coupé en morceaux
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
80 g de lait
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
crème chantilly (optional) pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 202.6 mg

Protein 14.1 g

Calories 2656.4 kJ / 636.9 kcal

Fat 35.9 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 59.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Coupes glacées 9 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Beignets de pommes

10 min

Granité au citron

3 h 10 min

Glace au chocolat

12 h

Glace à la fraise et au yaourt

4 h 20 min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30 min

Glace à l'eau aux fruits rouges

3 h 15 min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 min

Compote de banane aux épices

30 min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2 h 15 min

Sorbet fraise-banane

5 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Show all