Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 rating
Подготовка 30 min
Всего 10 h
16 μερίδες

Ingredients

Ζύμη Σου
  • νερό
    300 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
    160 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    20 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    240 γρ.
  • αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
    350 γρ.
Κρέμα πορτοκαλιού
  • ζάχαρη
    140 γρ.
  • ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
    2 κ.σ.
  • πλήρες γάλα
    1000 γρ.
  • κορν φλάουρ
    100 γρ.
  • αβγά
    4
  • κρόκους αβγών
    4
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
  • μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
    500 γρ.
Συναρμολόγηση
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.

Difficulty

medium


Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1461.1 mg
Protein 127 g
Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Fat 115.1 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 43.9 g
Carbohydrates 56.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all