Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 rating

Подготовка 30 min

Всего 10 h

16 μερίδες

Ingredients

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1461.1 mg

Protein 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fat 115.1 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 43.9 g

Carbohydrates 56.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Γιορτινός μπουφές 9 Recipes
Греция

Вам также может понравиться...

Show all

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 h 10 min

Κέικ μήλου με κανέλα

1 h 45 min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 h

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3 h 15 min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

No ratings

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

No ratings

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

No ratings

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

No ratings

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

No ratings

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5 min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10 h

Show all