Устройства и аксессуары
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
Подготовка 10 min
Всего 40 min
2 portions
Ingredients
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
3 brins de persil frais, équeuté
-
25 g de beurre
-
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
pommes de terre (optional) pour le service
-
filet de jus de citron (optional) pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
740.5 mg
Protein
31.5 g
Calories
1194 kJ /
285.5 kcal
Fat
15.5 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
10 g
Carbohydrates
4.5 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationВам также может понравиться...
Show allSaumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron
35min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Dorade au pesto et pommes de terre vapeur
35min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25min
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40min
Pastilla de poisson et de fruits de mer
1h 30min
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte
30min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min
Quiche au saumon et au brocoli
1h 40min