Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8 25 ratings

Подготовка 30 min

Всего 3 h 40 min

16 verres

Ingredients

Les doigts de dame écrasés

100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux

Le coulis aux fruits rouges

250 g de fraises

250 g de fraises surgelées
250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées
30 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'agar-agar
200 g de champagne

La crème au mascarpone

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g de mascarpone

Le montage

20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
200 g de groseilles rouges pour la finition

200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 verre

Sodium 95.5 mg

Protein 3.3 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 22.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Buffet Nouvel An 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2 h 15 min

Crème diplomate aux fruits

1 h

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6 h 50 min

Tiramisu aux fraises

4 h 30 min

Tiramisu fraise rhubarbe

2 h 35 min

Délice pomme-speculoos

12 h

Vacherin express

12 h 15 min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 h 30 min

Mousse citron vert-basilic

2 h 30 min

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3 h 15 min

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1 h

Glace à la réglisse

3 h 45 min

Show all