Перейти к основному содержанию Search
Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)
No ratings
Подготовка 10 min
Всего 4 h 20 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Ricotta de noix de macadam
  • 255 g de noix de macadam crues (voir Conseil)
  • eau pour faire tremper
  • 1 citron
  • 85 g de glaçons
  • 2 c. à soupe de levure alimentaire
  • 1 c. à thé de sel (optional) (voir Conseil)
  • 15 g d'huile d'olive vierge extra
Pesto de pistaches
  • 1 citron
  • 170 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 1 c. à thé de sel
  • 100 g de basilic frais feuilles seulement
  • 60 g d'épinards frais
  • 225 g d'huile d'olive vierge extra
Pesto de tomates séchées au soleil
  • 200 g de tomates séchées
    200 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées
  • 200 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
  • 15 g de basilic frais feuilles seulement
  • 1 échalote coupée en deux
  • 140 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 60 g d'huile d'olive vierge extra
  • 15 g de jus de citron
  • 30 g de sirop d'agave
  • 1 c. à thé de sel
Huile aux herbes
  • 30 g de persil frais feuilles seulement
  • 15 g de basilic frais feuilles seulement
  • 15 g d'épinards frais
  • 225 g d'huile d'olive vierge extra
Assemblage
  • 225 g de courgette (environ 15 cm de long)
  • sel pour assaisonner
  • poivre noir moulu pour assaisonner
  • 3 tomates ancestrales (taille moyenne)
  • basilic frais p. ex. petit basilic italien

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1271.9 mg
Protein 19 g
Calories 5839 kJ / 1395.6 kcal
Fat 133.2 g
Fibre 14.9 g
Saturated Fat 20.4 g
Carbohydrates 46.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Citrons confits aux épices

Keine Bewertungen

Pickles de fleurs d'ail au soja

Keine Bewertungen

Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

Keine Bewertungen

Cornichons pour burgers

Keine Bewertungen

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

Keine Bewertungen

Bouillon d'os de poulet au curcuma

Keine Bewertungen

Betteraves marinées (Thermomix® Découpe-Minute +)

Keine Bewertungen

Daikon coréen mariné (Thermomix® Découpe-Minute +)

5.0(1)

20 Min

Oignons rouges marinés (Thermomix® Découpe-Minute +)

5.0(5)

1 Std. 50 Min

Crème anglaise épaisse et crémeuse

4.2(5)

15 Min

Crème Anglaise

4.9(64)

15 Min

Wraps aux lentilles sans gluten et végane

Keine Bewertungen

 Show all