Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 53 ratings

Подготовка 30 min

Всего 16 h 30 min

2 kusy

Ingredients

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Sodium 1183 mg

Protein 44 g

Calories 7183 kJ / 1718 kcal

Fat 8 g

Fibre 28 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 361 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Rockstar Betty 6 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Chléb se semínky a cibulkou

1j 50 menit

Pita chléb

1j 25 menit

Bagety

35 menit

Skládaný bylinkový chléb

1j 20 menit

Mléčný chléb

2j 20 menit

Žitný vícezrnný chléb

1j 15 menit

Portugalský chléb (Pão de água)

3j 30 menit

Vrstvený chléb s bazalkovým pestem

2j 30 menit

Bochánky s polevou z kondenzovaného mléka s kokosem

1j 15 menit

Louhovaná srdíčka

1j

Pivní bulky s čedarem

3j 15 menit

Tvarohové koláčky (kynuté)

1j

Show all