Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 51 ratings

Подготовка 30 min

Всего 16 h 30 min

2 kusy

Ingredients

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Sodium 1183 mg

Protein 44 g

Calories 7183 kJ / 1718 kcal

Fat 8 g

Fibre 28 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 361 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Rockstar Betty 6 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Skládaný bylinkový chléb

1 Std. 20 Min

Podmáslový chléb

4 Std. 35 Min

Dýňové bulky

2 Std. 15 Min

Bílé pečivo

1 Std.

Bramborový chléb s rozmarýnem

3 Std. 30 Min

Křupavý chléb bez lepku

3 Std.

Chléb se sýrem a bylinkami

2 Std. 45 Min

Jogurtové bulky se sezamem

1 Std. 30 Min

Špaldovo-pohankový chléb

1 Std. 30 Min

Sladký snídaňový chléb

1 Std. 30 Min

Pletenec se skořicí a datlemi

50 Min

Bramborové placky

12 Std.

Show all