Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Thermomix® TM31
Совместимость
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
Подготовка 10 min
Всего 1 h
4 portions
Ingredients
-
450 g de panais coupés en petits morceaux
-
5 tranches fines de poitrine fumée
-
300 g de navets coupés en petits morceaux
-
500 g d'eau
-
100 g de lait
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
250 g de beurre demi-sel (dont 220 g en dés, bien froids)
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
60 g de vin blanc
-
40 g de vinaigre blanc
-
½ c. à café d'étoile de badiane en poudre
-
10 g d'huile d'olive
-
4 pavés de cabillaud, sans peau
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1096.8 mg
Protein
31.3 g
Calories
3152.8 kJ /
759.5 kcal
Fat
59 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
36.8 g
Carbohydrates
20.5 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Thermomix® et moi n°35
46 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Baeckeoffe aux deux poissons
1 h 45 min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 h
Waterzooï
1 h 15 min
Blisotto aux moules et poivrons grillés
25 min
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45 min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min
Brandade de haddock
50 min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 min
Burger scandinave
4 h 10 min
Saumon au fenouil
40 min