Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

4.0 6 ratings

Подготовка 35 min

Всего 1 h 45 min

20 pièces

Ingredients

La béchamel

250 g de lait
25 g de beurre
25 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

La pâte à choux et le montage

5 g de champignons noirs déshydratés
150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 166.7 mg

Protein 4.3 g

Calories 841.1 kJ / 203.1 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 5.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi n°34 47 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Miniburgers aux steaks épicés

3 h 45 min

Croquettes patate douce-jambon

3 h

Feuilletés à la crème de carottes et persil

45 min

Barres de céréales au chocolat

1 h

Empañadas

2 h 15 min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2 h

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4 h 20 min

Falafels et sauce à la coriandre

45 min

Boulettes de poulet asiatiques

25 min

Barres énergétiques aux cranberries et pistaches

20 min

Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc

20 min

Show all