Hackfleischtopf mit Porree und Auberginen

Hackfleischtopf mit Porree und Auberginen

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Подготовка 10 min

Всего 40 min

4 Portionen

Ingredients

Chilischote halbiert, entkernt
1
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Öl
20 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
400 g
Wasser
150 g
Paprikamark
50 g
50 g Ajvar
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Aubergine in Würfeln (2 cm)
250 g
Porree in Ringen (2 cm)
300 g
Lorbeerblätter getrocknet
2
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Cayenne-Pfeffer
1 - 2 Prisen
Crème fraîche
4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1354 mg

Protein 21 g

Calories 1733 kJ / 414 kcal

Fat 27 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 28 g

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