![Σάλτσα μπεαρνέζ Σάλτσα μπεαρνέζ](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B85C6AB6-3FC2-455B-B20F-0922785EB3E4/Derivates/f950a03c-8f9f-46be-ab01-b03fd9b10b62.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 κλωνάρι φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 4 κρόκους αυγού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 192 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΣάλτσα μπεσαμέλ
15 Min
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
No ratings
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
No ratings
Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation
45 min
Κέτσαπ
1h 15 min
Μαγιονέζα
5 Min
Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας
No ratings
Τυροκαυτερή
5 Min
Υγρή καραμέλα
35 min
Χούμοι με φακές
5 Min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 Min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings