Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

No ratings

Подготовка 20 min

Всего 2 h 50 min

4 porsjoner

Ingredients

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 670 mg

Protein 4 g

Calories 654 kJ / 156 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 13 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sous-vide med knivdeksel 10 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Bulgurhvete

No ratings

Irsk potetmos

No ratings

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

No ratings

Tandoori kyllingwraps

No ratings

Kjøttpaier med rosmarin

No ratings

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1 h 35 min

Risskive med røkelaks

No ratings

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

No ratings

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

No ratings

Stuet sopp

45 min

Persilleolje

25 min

Rørte tyttebær

5 min

Show all