Húmus de aproveitamento de legumes

Húmus de aproveitamento de legumes

4.8 9 rating

Подготовка 5 min

Всего 10 min

6 doses

Ingredients

grão-de-bico cozido
240 - 300 g
mistura de legumes (cenoura, raiz de salsa, aipo, bolbo de funcho, cebola, aipo, etc.), cortados em pedaços e cozidos (ver dica)
250 - 300 g
pasta de sésamo (tahini) (ver dica)
50 - 75 g
azeite mais q.b. p/ temperar
30 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
alho
½ - 1 dente de
cominhos em pó
½ - 1 c. chá de
sal
½ - 1 c. chá de
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 526.7 mg

Protein 5.4 g

Calories 722.8 kJ / 172.8 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 13.5 g

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