Перейти к основному содержанию Search
Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon
3.0 2 ratings
Подготовка 5 min
Всего 16 h 25 min
10 portions
Sign up for free

Ingredients

La glace au chocolat (la veille)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 piment rouge, séché type œil d'oiseau
  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 8 jaunes d'œufs
  • 40 g de cacao en poudre non sucré
  • 620 g de lait entier
  • ¼ c. à café de sel
  • 620 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sirop de bourbon (le jour même)
  • 120 g de bourbon type Jack Daniel's®, Jim Beam®
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g d'eau
  • 30 g de sirop d'érable (optional)
    30 g de miel
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • ½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 146.6 mg
Protein 6.7 g
Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal
Fat 32.7 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 19.3 g
Carbohydrates 37.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Crème glacée - mode sauce 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Dessert express aux fraises

4.0(103)

5 Min

Crème à la fraise et au yaourt

4.1(17)

3 Std. 20 Min

Mousse minute à la framboise

4.1(66)

5 Min

Glace à la fraise sans crème

4.2(25)

12 Std.

Crème caramel et vanille

4.5(122)

8 Std.

Granité au citron

4.1(16)

3 Std. 10 Min

Sorbet cerise et lait de coco

4.2(41)

3 Std. 15 Min

Soupe de fraise à la menthe

4.9(402)

15 Min

Mousse chocolat noir-caramel

4.4(162)

4 Std. 45 Min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

4.7(67)

10 Min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

4.9(9)

12 Std.

Glace à l’ananas et sucre de coco

5.0(1)

4 Std. 10 Min

 Show all