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Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
4.5 23 ratings
Подготовка 15 min
Всего 3 h 35 min
6 parts
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Ingredients

La pâte à pizza
  • 210 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • huile d'olive extra vierge pour le saladier
  • 350 g de farine à pain
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • huile d'olive extra vierge pour le plat
  • 200 g de mozzarella coupée en tranches (7-8 mm)
  • 150 g de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux (2 cm)
  • 2 poires Williams pelées, évidées et coupées en 8 tranches (environ 220 g)
  • 30 g de poitrine fumée en tranches et coupée en morceaux (3-4 cm)
  • 35 g de noix de Grenoble décortiquée concassées
  • 25 g de miel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 parts

Sodium 534.7 mg
Protein 22 g
Calories 2828.3 kJ / 676 kcal
Fat 21.5 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 10.2 g
Carbohydrates 103 g

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