Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

No ratings

Подготовка 40 min

Всего 3 h 30 min

6 portions

Ingredients

Le caramel aux noix

30 g de noisettes
30 g de noix décortiquées
30 g d'amandes émondées
30 g de pistaches décortiquées, non salées émondées
300 g de cassonade
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre

La ganache au chocolat

400 g de chocolat noir 70% en morceaux
400 g crème liquide 35% m.g.
60 g de beurre en morceaux

La pâte feuilletée

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau froide
1 c. à café de sel
80 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 285 mg

Protein 16.7 g

Calories 6523 kJ / 1558.5 kcal

Fat 108 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 61.3 g

Carbohydrates 128.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Faciles ou créatives 9 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1 godz. 10 min

Tarte aux fraises et chocolat

3 godz.

Macarons lapins de Pâques

48 godz.

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

7 godz.

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Brak ocen

M'semen (crêpes feuilletées)

2 godz.

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Brak ocen

Moelleux aux pommes

50 min

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1 godz.

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2 godz.

Gaufres de Bruxelles

1 godz.

Tarte d’Alost (Vlaai)

1 godz.

Show all