Перейти к основному содержанию Search
Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel
4.0 1 rating
Подготовка 30 min
Всего 7 h 30 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café jus de citron (voir conseil)
  • 30 g de beurre en un seul morceau
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 200 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la vanille
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 300 g de lait
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de maïzena
  • 300 g de crème liquide 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
  • 350 g de chocolat fondant en morceaux
  • 35 g de beurre de cacao
    20 g d'huile de pépins de raisin

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 57.8 mg
Protein 11.6 g
Calories 4566.3 kJ / 1091.3 kcal
Fat 77 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 39.4 g
Carbohydrates 84.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Faciles ou créatives 9 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all
Biscuits au pain d'épices

Biscuits au pain d'épices

4.5(15)

2 h 20 min

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

4.5(80)

45 min

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

No ratings

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

4.7(23)

50 min

Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

2.3(3)

1 h

Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches

Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches

2.0(1)

35 min

Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète

Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète

1.0(1)

1 h 50 min

Gâteau au limoncello

Gâteau au limoncello

5.0(6)

2 h 30 min

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache

5.0(2)

2 h 30 min

Tarte pomme-citron sans gluten

Tarte pomme-citron sans gluten

1.0(1)

1 h 30 min

Gaufres de Liège sans lactose

Gaufres de Liège sans lactose

3.0(2)

1 h 30 min

Croissants végétaliens à l'orange

Croissants végétaliens à l'orange

No ratings

 Show all