![Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C0ED530B-86B5-4278-9CBE-88DC8399805C/Derivates/1845713F-77E5-424B-940E-15B65FA5D664.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Κρεμ ανγκλέζ
- ½ κλωνάρι βανίλιας
- 115 γρ. ζάχαρη
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
- 150 γρ. πλήρες γάλα
- 6 κρόκους αυγού, από μεγάλα αυγά
Τάρτα μήλου τατέν
- 115 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 1 πρέζα γαρίφαλο, αλεσμένο
- ¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
-
30
γρ. κονιάκ (μπράντυ), Καλβαντός
or 30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό - 4 μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
- 1 φύλλο ζύμης σφολιάτας, ξεπαγωμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2741 kJ / 655 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΜακαρόν σοκολάτας
No ratings
Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο
5min
Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage
3h
Άλαδος χαλβάς
1 Std. 20 Min
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
50 Min
Πλούσιο παγωτό λεμόνι
14 godz. 15 min
Αμυγδαλωτά
35min
Κρέμα βανίλιας (custard)
15 Min
Βέγκαν κραμπλ μήλου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες
9h
Παλουζές
20 Min
Γλυκό αμυγδάλου
20 Min
Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
10 Min