Dampet havabbor med brønnkarse og Couscous med appelsin

Name: Dampet havabbor med brønnkarse og Couscous med appelsin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 100 g "extra virgin" oliven olje; 30 g rødvinseddik; 2 ts dijon sennep; ¾ ts havsalt; 3 klyper malt svart pepper; 100 g brønnkarseblader; 100 g brønnkarseblader; 4 havabbor; 1 ts "extra virgin" oliven olje; 500 g vann; 180 g couscous; 2 appelsiner

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 4 porsjoner

Ingredients

100 g "extra virgin" oliven olje
30 g rødvinseddik
2 ts dijon sennep
¾ ts havsalt
3 klyper malt svart pepper
100 g brønnkarseblader, ferske
100 g brønnkarseblader ferske
4 havabbor, med skinn (ca. 90 g hver)
1 ts "extra virgin" oliven olje
500 g vann
180 g couscous
2 appelsiner, skrelt og delt i biter (2cm), 30 g saft og finrevet skall av ½ appelsin
20 g pinjekjerner, ristet (optional)

Nutrition: per 1 porsjon
Calories: 2525 kJ / 604 kcal
Protein: 38 g
Carbohydrates: 40 g
Fat: 31 g