Перейти к основному содержанию Search
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
4.2 15 rating
Подготовка 1 h
Всего 24 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Saiblingsfilet frisch, mit Haut
    500 g
    500 g Lachsfilet, frisch, mit Haut
  • Senfkörner
    15 g
  • Wacholderbeeren
    15 g
  • Kardamomkapseln
    5
  • Korianderkörner
    5 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    260 g
  • Zucker
    250 g
  • Limettenschale unbehandelt, abgerieben
    4 TL
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
    5
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Sonnenblumenöl
    320 g
  • Grapefruits filetiert, Saft aufgefangen (ca. 170 g)
    3
  • Himbeerkonfitüre
    50 g
  • Curry (z. B. Jaipur)
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Dijon-Senf
    15 g
  • Wasser zum Kochen
  • Möhren gelbe und orange, längs dünn gehobelt
    400 g
  • Petersilie abgezupft
    40 g
    40 g Kerbel, abgezupft
  • Ei sehr frisch
    1
  • Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    ½
  • Senf, mittelscharf
    2 TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 2684 kJ / 641 kcal
Fat 56 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 16 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all
Kichererbsen-Nocken

Kichererbsen-Nocken

4.0(30)

50 min

Spinat-Käse-Ecken

Spinat-Käse-Ecken

4.3(50)

40 min

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

4.4(149)

40 min

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

4.3(167)

40 min

Papaya-Linsen-Salat

Papaya-Linsen-Salat

4.4(134)

25 min

Tortilla mit Oliven-Tapenade

Tortilla mit Oliven-Tapenade

4.3(60)

35 min

Cranberry-Dressing

Cranberry-Dressing

4.5(63)

5 min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7(183)

40 min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

4.6(176)

1 h 20 min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

4.7(346)

1 h 10 min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

4.0(343)

40 min

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

4.2(366)

1 h 45 min

 Show all