![Ριζότο με θαλασσινά Ριζότο με θαλασσινά](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75A558ED-6CFC-4B7E-BD81-FE464FA13193/Derivates/4031FE18-D78B-49C9-BAAD-AA2D8A57CF1F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
400
γρ. αχιβάδες, φρέσκιες, καθαρισμένες
or 400 γρ. μύδια, φρέσκα, καθαρισμένα, κλειστά - 800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 300 γρ. ωμές γαρίδες, με το κέλυφος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα σαφράν
- 350 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio) (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1920 kJ / 459 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΖυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30 min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1h 15min
Ριζότο με μανιτάρια
30 min
Γαριδομακαρονάδα
40 min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά (TM6)
45 min
Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι
1h 15min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35 min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 min
Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα
50 min
Παστίτσιο
2h 30 min
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30 min
Ριζότο με γαλοπούλα
35 min