One-Pot-Bulgur mit Kürbis

One-Pot-Bulgur mit Kürbis

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Подготовка 10 min

Всего 30 min

2 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2-3 cm)
350 g
Zimt
½ TL
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Bulgur
150 g
Pfeffer
¼ TL
Joghurt, 3,5% Fett
100 g
gemischte Kräuter, getrocknet
1 TL
Babyspinat
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 629 mg

Protein 12 g

Calories 1641 kJ / 393 kcal

Fat 7 g

Fibre 13.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 80 g

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