Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 132 ratings

Подготовка 45 min

Всего 6 h 50 min

16 porcji

Ingredients

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (optional)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Sodium 141.1 mg

Protein 11.4 g

Calories 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Fat 38.6 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 71.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

JEDZ KOLOROWO II 12 Recipes
Poland

NEWSLETTER 10 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Brookies (ciasteczkowe brownie)

3 h

Biszkopt kakaowy z olejem

4 h

Chałka z kardamonem

2 h 40 min

Żelka truskawkowa do tortów

3 h 45 min

Biszkopt czekoladowy

4 h

Ciasto migdałowe

1 h 15 min

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3 h 20 min

Wilgotny biszkopt z olejem

4 h

Magdalenki z herbatą matcha

45 min

Baletki

1 h 10 min

Czarno-białe ciasteczka

2 h

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

48 h

Show all