Перейти к основному содержанию Search
Risoto de açafrão com mousse de curgete

Risoto de açafrão com mousse de curgete
No ratings
Подготовка 30 min
Всего 2 h 15 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Mousse de curgete e mascarpone
  • água mais q.b. p/ hidratar
    550 g
  • curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
    500 g
  • folhas de gelatina neutra
    5
  • queijo mascarpone
    250 g
  • raspa de limão
    ½ c. sopa de
  • tomilho
    ½ c. sopa de
  • sal
    ½ c. chá de
Bacon
  • bacon em fatias
    250 g
Risoto de açafrão
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    50 g
  • chalota
    60 g
  • dentes de alho
    2
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    60 g
  • arroz p/ risoto
    320 g
  • vinho branco
    100 g
  • água
    900 g
  • caldo de carne
    1 cubo de
    1 cubo de caldo de legumes
  • filamentos de açafrão
    2 - 3 pitadas de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    2 - 3 pitadas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1509 mg
Protein 16 g
Calories 3161 kJ / 755 kcal
Fat 55 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 30 g
Carbohydrates 46 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Frango no forno com massinha

4.1(100)

2 h

Fusilli com frango e azeitonas

4.3(22)

50 min

Massa cremosa de pistácio

4.7(10)

35 min

Fusilli com legumes e nozes

4.3(96)

40 min

Linguine com camarão e couve

4.5(22)

40 min

Fusilli com frango no forno

4.2(135)

35 min

Massada de garoupa

4.2(110)

45 min

Arroz de ervilhas com salsichas

4.2(44)

30 min

Pilaf de arroz selvagem com porco

4.0(16)

1 h 10 min

Arroz de atum com coentros

4.4(54)

40 min

Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão

4.6(110)

30 min

Tarte de arroz, ervilhas e presunto

5.0(1)

1 h 15 min

 Show all