Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

No ratings

Подготовка 1 h

Всего 5 h 30 min

6 κομμάτια

Ingredients

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 333.7 mg

Protein 12.1 g

Calories 5592 kJ / 1337 kcal

Fat 95.8 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 106.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

Μάγειρας με περιέργεια 10 Recipes
Греция

Вам также может понравиться...

Show all

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 h 10 min

Κέικ μήλου με κανέλα

1 h 45 min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 h

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3 h 15 min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

No ratings

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

No ratings

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

No ratings

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

No ratings

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

No ratings

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5 min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10 h

Show all