Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 2 ratings

Подготовка 30 min

Всего 17 h 20 min

21 morceaux

Ingredients

Préparer les moules

60 g de beurre de cacao rouge

Ganache au fruit de la passion

60 g de purée de fruit de la passion
30 g de sirop de glucose (voir conseil)
115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)

115 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)

300 g chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)

185 g de chocolat au lait, 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 19 mg

Protein 1 g

Calories 707 kJ / 169 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 22 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1 godz. 40 min

Glace au chocolat

12 godz.

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1 godz. 45 min

Tire d'érable sur glace pilée (sur "neige")

30 min

Biscuits chocolatés au beurre

1 godz.

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3 godz. 45 min

Glace aux fruits

5 min

Riz au lait

1 godz.

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

3 godz. 50 min

Popsicles tropicaux

4 godz. 5 min

Sorbet aux fruits

10 min

Crème anglaise épaisse et crémeuse

15 min

Show all