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Empanadas de bondiola a la barbacoa
Ingredients
Relleno
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50 g de aceite de oliva
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350 g de cebolla en octavos
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150 g de cebolla de verdeo en trozos (reservar la parte verde y tierna de los tallos)
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800 g de bondiola de cerdo en cubos (aprox. de 2 cm)
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150 g de cerveza negra
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60 g de salsa barbacoa
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5 granos de pimienta blanca
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30 g de azúcar moreno oscuro
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1 cucharadita de ají molido
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2 pellizcos de sal
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1 manzana pelada, sin semillas y cortada en cubitos
Armado
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15 tapas de empanadas (hojaldradas o criollas)
-
1 huevo batido
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
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