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Alcachofa de Jerusalén flotante
Подготовка 15 min
Всего 40 min
6 porciones
Ingredients
-
250 g de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
-
1 echalot en mitades
-
1 diente de ajo pelado
-
30 g de aceite vegetal
-
aceite de oliva extra virgen para engrasar
-
120 g de leche de soya
-
3 huevos
-
½ cdita de nuez moscada en polvo
-
½ cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
½ cdita de polvo para hornear
-
2 cdita de sal o al gusto
-
500 g de agua
-
50 g de piñones, tostados
-
25 g de fécula de maíz
-
250 g de caldo de verduras
-
½ cdita pimienta negra molida o al gusto
-
10 g de hojas de perejil fresco
-
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
0.6 mg
Protein
6.2 g
Calories
868.8 kJ /
207.7 kcal
Fat
14.5 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
15.3 g
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