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Loubia (haricots blancs à la tomate)

Loubia (haricots blancs à la tomate)
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Подготовка 15 min
Всего 1 h 25 min
4 portions
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Ingredients

La veille
  • 250 g de haricots blancs demi-secs
Le jour même
  • 3 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 250 g de tomates coupées en quartiers
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 580 mg
Protein 18 g
Calories 1485 kJ / 355 kcal
Fat 14 g
Fibre 13 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 33 g

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