Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h 25 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (optional) zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1213 mg

Protein 18 g

Calories 1628 kJ / 388 kcal

Fat 32 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sous-vide 20 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3 h

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 min

Türkische Pizza - Lahmacun

1 h 10 min

Boeuf Bourguignon

2 h 45 min

Ungarisches Paprikagulasch

1 h 20 min

Rindsrouladen

1 h 30 min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 h

Burritos mit Huhn San Fernando

45 min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1 h 5 min

Show all