Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 ratings

Подготовка 1 h 30 min

Всего 3 h

10 porciones

Ingredients

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 266 mg

Protein 7 g

Calories 1605 kJ / 382 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 42 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40 min

Barra de chocolate y caramelo con sal

2 h 40 min

Pay de manzana de la abuela

2 h

Galletas de almendra

1 h 20 min

Helado de yogur de fresa

13 h

Helado de yogur

6 h 30 min

Helado de yogur y fresa

5 h

Mousse de mango

15 min

Flan de coco

1 h 40 min

Helado vegano de chocolate sin azúcar

13 h

Carlota de mango y queso

7 h

Ópera: La vie en rose

1 h

Show all