Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce

Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce

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Подготовка 15 min

Всего 50 min

1 Portion

Ingredients

Weißbrot, 2-3 Tage alt ohne Rinde, in Wasser eingeweicht und ausgedrückt
½ Scheibe
Rinderhackfleisch
120 g
Paprika edelsüß
¾ TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
4 Prisen
Senf
1 TL
Schalotte (ca. 30 g)
1
Öl
5 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
150 g
Apfel in Stücken (2-3 cm)
120 g
rote Paprika in Stücken (2-3 cm)
120 g
Sahne
30 g
Mehl
10 g
Honig
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g

Calories 3721 kJ / 888 kcal

Fat 45 g

Fibre 10.1 g

Carbohydrates 72 g

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