Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux de 2 cm
- 4 c. à soupe de chapelure
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 500 g de filets de lieu noir sans peau, épais et coupé en quatre
- 750 g d'eau
- 400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
- 100 g de vin blanc, type chardonnay
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- 1 feuille de laurier
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2235 kJ / 531 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 17 g
Alternative recipes
Show allClafoutis au thon à la tomate
45 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 min
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30 min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 min
Thon basquaise
30 min
Seiche à la sauce tomate
1 Std. 15 Min
Moules au roquefort
40 min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1 godz.