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sous-vide慢煮龙虾带子烩饭
Подготовка 30 min
Всего 2 h 40 min
2 人份
Ingredients
sous-vide带子
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带子5 颗
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特级初榨橄榄油1 汤匙
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盐1 小撮
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白胡椒粉1 小撮
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新鲜百里香1 支
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柠檬皮1 片
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水1800 克
龙虾烩饭
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水2600 克
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波士顿龙虾 500克左右,将钳子和身体分离,切块1 只
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新鲜的虾 带壳海虾200 克
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冰水适量
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蒜头3 瓣
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番茄膏30 克
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白兰地30 克
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洋葱 切块25 克
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黄油20 克
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意大利烩饭专用米250 克
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白葡萄酒50 克
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新鲜意大利芹 切碎5 - 6 支
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小番茄 一切二6 - 7 颗
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意式番茄酱90 克
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盐3 克
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橄榄油25 克
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 人份
Sodium
1555.3 mg
Protein
54.9 g
Calories
4309.5 kJ /
1031 kcal
Fat
33.6 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
5.7 g
Carbohydrates
115.1 g
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