Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

3.8 5 ratings

Подготовка 5 min

Всего 25 min

2 porciones

Ingredients

Ensalada

600 g de agua
250 g de quinoa en grano (en remojo de toda la noche y escurrida)
100 g de zanahoria pelada, en cuartos
200 g de tomate perita en cubos de 2 cm x 2 cm
300 g de pepino

1 pepino corto, pelado, en cubos de 2 cm x 2 cm

Pesto

10 g de cilantro fresco
1 trozo de raíz de jengibre fresca
30 g de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
queso rallado vegano para servir

perejil fresco, picado, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g

Calories 2778 kJ / 664 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 85 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Verano saludable 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 min

Ensalada rápida de brócoli

5 min

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

1 h

Coquinas al ajillo

1 h

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50 min

Tartar de fuet

30 min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 min

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

9 h 30 min

Pastel de calabacín y bonito

1 h

Boquerones en vinagre

48 h

Judías verdes con bacalao y pimientos

50 min

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30 min

Show all