Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

No ratings

Подготовка 25 min

Всего 2 h 20 min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fat 60.1 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 34.8 g

Carbohydrates 0.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

No ratings

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1 h 30 min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

No ratings

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

No ratings

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50 min

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

No ratings

Nem rán

Nem rán

45 min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

No ratings

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

No ratings

Taco bò

Taco bò

No ratings

Bò fajitas

Bò fajitas

No ratings

Gà Cung Bảo

Gà Cung Bảo

1 h 30 min

Show all