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Croquetas de cocido madrileño
Подготовка 40 min
Всего 9 h 15 min
50 unidades
Ingredients
-
500 g de carne cocida (pollo o gallina y carne del cocido)
-
4 huevos duros
-
75 g de aceite de oliva
-
150 g de cebolla en trozos
-
250 g de harina
-
850 g de leche entera a temperatura ambiente
-
150 g de caldo de carne (preferiblemente de cocido)
-
1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
½ cucharadita de sal
-
200 g de pan rallado
-
3 - 4 huevos batidos
-
300 g de aceite para freír
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
3.8 g
Calories
475 kJ /
114 kcal
Fat
7.8 g
Fibre
0.3 g
Carbohydrates
7.1 g
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